R&D : sécuriser vos développements et optimiser la performance sensorielle
Un arôme mal adapté peut fragiliser la stabilité, compliquer le process et rallonger vos cycles de développement.
Nous vous aidons à choisir notre expertise une solution compatible, robuste et performante, dès la phase laboratoire.
VOS ENJEUX R&D
Ces défis sont communs aux équipes R&D de nos clients : pharmaceutique, nutraceutique, CMO/CDMO…
NOTRE RÔLE : SÉCURISER LA FIABILITÉ DE VOS DÉVELOPPEMENTS
Depuis plus de 50 ans, nous accompagnons les équipes R&D dans le choix d’arômes adaptés à leurs contraintes de formulation, de process et d’acceptabilité sensorielle.
Un accompagnement concret, à chaque étape
1. CHOIX DU FORMAT
Nous définissons avec vous la solution optimale en fonction de votre application : arôme liquide, poudre atomisée, granulé ou encapsulé / micro-encapsulé.
2. OPTIMISATION SENSORIELLE
Travail sur la tonalité, le masquage de l’amertume et des off-notes, l’équilibre gustatif global et la cohérence sensorielle dans le temps. Nous ajustons le profil aromatique jusqu’à ce qu’il réponde à vos objectifs et améliorer l’observance thérapeutique.
3. TESTS DE VALIDATION
Évaluation organoleptique et physico-chimique et optimisation des dosages selon les informations fournies.
4. PRÉPARATION DE LA TRANSPOSITION INDUSTRIELLE
Ce qui fonctionne à l’échelle laboratoire doit tenir à l’échelle industrielle. Nous vérifions la robustesse de la formulation aromatique face aux variations de process (température, cisaillement, humidité, temps de mélange).
5. LE CONTRETYPAGE
Votre formulation existante doit évoluer (réglementations à jour), être standardisée ou reproduite à partir d’un arôme concurrent ? Nous analysons le profil sensoriel de départ et proposons une alternative 100% conforme avec dossier de comparaison.
LES SUJETS QUE NOUS TRAITONS AVEC LES ÉQUIPES R&D
Sélection adaptée à la formulation et à la galénique
Masquage de l’amertume, gestion des off notes
Interactions avec API et excipients
Accompagnement lors des phases de test et d’ajustement
Adaptation aux contraintes de production
DÉCRIVEZ-NOUS VOTRE PROJET R&D
Décrivez-nous votre formulation, vos contraintes et vos objectifs. Nous vous proposons une approche rapide, concrète et adaptée.
